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Arte da Pizza
A Arte da Pizza traz um novo conceito no preparo das massas e seleção dos ingredientes. O cardápio conta com ingredientes especiais, como fuet catalan, queijo serra da estrela, geleia de pimenta com queijo brie, grana padano com mel trufado, além de uma carta especial de azeites, com rótulos de cinco países. A massa é preparada com farinha especial, deixando-a leve e suavemente crocante, harmonizada perfeitamente com o molho de tomates frescos, feito artesanalmente.
A Arte da Pizza encontra-se em um belo espaço dentro das dependências do Grande Hotel: os móveis rústicos, o verde do bosque e a cascata corrente ao lado, garantem uma harmonia completa com os três fornos à lenha que, além de assar as pizzas, ajudam a manter o calor e o aconchego do ambiente.
