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O Desafio Senac: Alunos no Comando é uma prática profissional dos cursos superiores de Hotelaria, Gastronomia e Eventos do Senac São Paulo.
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Ecoeficiência
Em sintonia com um dos compromissos do Senac, o de promover a responsabilidade social e ambiental, o Grande Hotel Campos do Jordão adota uma série de ações visando a preservação do meio ambiente e dos recursos não-renováveis do planeta. Parte deste esforço se manifesta no programa educacional de conscientização de seus funcionários, que trata da importância de contribuir para o controle da poluição ambiental durante suas funções no hotel.
Outro destaque no Grande Hotel Campos do Jordão é o programa de reciclagem do lixo. Todos os resíduos recicláveis produzidos pelo hotel são doados a cooperativas locais, que reciclam e revendem o material. Já os resíduos não-recicláveis são enviados para um aterro sanitário na cidade de Tremembé.
Algumas outras medidas foram adotadas: a colocação de reguladores de vazão nas torneiras dos quartos reduziu o consumo de água em 33% e a implantação em todos os quartos de um sistema economizador de energia permite a utilização racional das fontes de energia elétrica. São ações simples, mas que trazem resultados positivos.
O Grande Hotel Campos do Jordão trabalha ininterruptamente para atender às leis de preservação ambiental, tendo como meta honrar os compromissos assumidos pelo Senac São Paulo.
