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Conceito hotel-escola

Hotel-escola Senac São Paulo é um centro educacional de referência que desenvolve pessoas e organizações para o segmento de hospitalidade, atuando por meio da integração de modelo pedagógico e hotéis próprios com operação comercial de excelência.

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Na perspectiva de proporcionar ao estudante vivência e experiência profissionais – como diferenciais no processo de construção do conhecimento – por meio de atividades reais em postos de trabalho, o hotel-escola é sinônimo de empresa pedagógica.

No hotel-escola, onde o saber é comunicado e operado, o estudante se aproxima da realidade profissional com o objetivo de desenvolver a capacidade de análise, para compreender e conduzir os imprevistos, o trabalho em equipe, a qualidade e a ética.

A vivência possibilita ao estudante detectar os problemas reais e buscar soluções adequadas, originais, criativas e apropriadas à realidade na qual são empregadas. O estudo, realizado por meio de casos, relatos, experiências e exemplos, é um ato intencional, organizado e dirigido para a resolução de problemas. Trata-se, também, de propiciar a oportunidade de reflexão sobre a atitude profissional nos diferentes espaços de aprendizagem, aprimorando aspectos comportamentais que contribuam para a formação profissional.

Dessa forma, no ambiente hotel-escola, aluno, professor e funcionários compartilham o saber, vivenciam as potencialidades e as fragilidades da atividade hoteleira, favorecendo e fortalecendo nova compreensão de ensino-aprendizagem. Alunos tornam-se funcionários e funcionários, alunos, adquirindo e difundindo assim um novo pensar, novo fazer e novo agir, em um ambiente onde as particularidades dos hóspedes tornam o processo desafiador.

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Grande Hotel São Pedro

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