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Bodega
Creada a partir del concepto de arquitectura moderna, la Bodega Grande Hotel comporta hasta 1.924 botellas, climatizadas a 14,5ºC y permitiéndole al huésped viajar pro el mundo de los vinos.
La carta de vinos del Grande Hotel contempla las mejores regiones productoras del viejo y nuevo mundo. El primero es representado por las más conceptuadas regiones productoras, entre ellas las francesas Champagne, Bordeaux, Bourgogne y Pomerol; las clásicas italianas Toscana, Piemonte y Veneto; las portuguesas Alentejo, Douro y Porto; y las españolas Ribera del Duero, Rioja y La Mancha.
Del nuevo mundo, la preocupación fue la de traer las principales uvas de cada país, como el Tannat, de la región de Canelones, en Uruguay; Malbec, de la región del Valle Central, en Chile; Cabernet Sauvignon y Malbec, de la región de Mendoza, en Argentina; Syrah, de Austrália y de Nueva Zelanda; Pinotage, de Sudáfrica, y, por último, Pinot Noir, Cabernet Franc y Chardonnay de las cuales son producidos los grandes proseccos y espumantes brasileños.
Además, hay siempre un Sommelier a la disposición de los huéspedes, instruyendo a los iniciantes con las mejores opciones para cada ocasión o realizando visitas monitorizadas a los amantes de la enología.
